JAみはら9月号270

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苦情・相談窓口：リスク管理室　TEL：0848-63-3473　　　　　　　　受付時間：月曜～金曜　9：00～17：00（祝日及びJA休業日を除く）編集後記営農センターの休日竹　原せとだ鷺　浦久　井三原西三　原本　郷メガネの田中 フレッシュ号巡回営業時間　８：30～17：30（せとだ８：30～18：00）年金相談会　開催時間　10：00～16：00理事会だより【お詫びと訂正】８月号で「レモンの風」と「レモンC」の販売価格を３，１５０円（税込）と掲載しましたが、正しくは販売価格２，５５０円（税込）でした。大変申し訳ありませんでした。16ＪＡみはら 2015 SEPTEMBER2015. ９月号　No.270発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/1火久井営農センター2水3木4金5土6日せとだ7月せとだ南出張所8火9水10木11金12土13日せとだ14月15火16水年金相談会　久井中央支店17木18金せとだ営農センター19土せとだ営農センター20日せとだ21月せとだ22火23水24木25金26土27日せとだ28月29火30水棚卸三原西営農配送センター９月 SEPTEMBERシイタケのブルゴーニュ風卵とじ175kcal１人分やっさ踊りに久しぶりに参加しました。暑い中、とても気持ちの良い汗をかくことが出来ましたが、踊りの方は……。来年はもっと踊りの練習をして参加したいと思います。調理時間10分開催年月日　平成27年7月28日（理事会）（承認・決定事項）◎平成27年6月末仮決算について　○原案通り承認する◎理事と組合間の取引について　○農協法第35条の2第2項に基づき理事と組合間の取引について、原案通り承認する（報告事項）◎平成27年度第1四半期内部監査結果報告について◎㈱ジェイエイ農機広島サービス第16期営業年度（Ｈ27・１月～3月）決算及び第17期営業年度（Ｈ27・４月～Ｈ28・３月）事業計画の報告について◎平成27年3月末 場所別損益計算書について◎要改善ＪＡ要綱・ＪＡバンク基本方針に基づく「経営管理資料」のうち全中および農林中金が定める事項（事業年度末を基準日とする事項）の報告について◎組合員の加入及び脱退の状況について◎平成27年度第1四半期余裕金運用状況についてシイタケ2パック（200g）ニンニク1片（10g）パセリ2枝バター30g塩・こしょう各少々　　卵4個Ａ　生クリーム大さじ2 　　塩小さじ1/4 　　こしょう少々材　料（４人分）「栗」秋の味覚を代表する「栗」は、大きく分けて４つの種類があります。国内で一般的に売られている「ニホングリ」、天津甘栗でおなじみの「チュウゴクグリ」、マロングラッセなどに使われる「ヨーロッパグリ」そしてニホンではあまり見かけない「アメリカグリ」です。見かけはあまりかわりませんが、それぞれ地域に合った特徴があります。ニホンぐりは、野生のシバグリ（芝栗）を品種改良したもので、果実が大きく風味がよいのが特徴ですが、甘味がやや少なく渋皮がはがれにくいのが難点です。【栗の選び方】下図のように果皮に張りと光沢がありずっしりと重みがあるものがいいでしょう。古い栗は、水分が減っているので、重みがなく味も風味も落ちています。当然ですが、傷が付いていたり黒っぽく変色していたり、穴があいているものは避けましょう。【栗の保存方法】栗はかたい果皮に包まれていますが、保存はあまりききません。時間が経つと水分が飛んで実が収縮して味が落ちたり虫に食べられたりするので、購入したら早めに食べるようにしましょう。保存するときは乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫へ、できればチルド室がおすすめです。栗は、低温にさらされるとデンプンが糖に変わるため、鮮度のよい栗は冷蔵庫のチルド室で数日間保存することで、甘味が増します。また、多少風味が落ちますが、冷凍すれば半年間ぐらいは保存することが可能です。この場合は、よく洗ってから水気を切り、保存用袋などに入れて冷凍庫にいれます。食べるときは、そのままゆでればOKです。★JA三原では、メガネの田中サービスカーによる巡回展示と出張訪問サービスを各店舗にて行っております。ぜひ、ご利用ください。撮影　吉田和行①シイタケは石突きを取り、５ｍｍ厚さの薄切りにします。ニンニク、パセリはみじん切りにします。Ａは合わせます。②フライパンにバター20gを中火で溶かし、ニンニクを炒めます。香りが出てきたらシイタケを入れて炒め、塩、こしょうを振って、パセリをまぶします。取り出します。 ③続いてフライパンにバター10gを溶かし、Ａを加え、弱火で時々混ぜながらゆっくり煮ます。全体がとろりとしてきたら②を加えて混ぜます。作　り　方

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