JAみはら12月号273

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編集後記営農センターの休日竹　原せとだ鷺　浦久　井三原西三　原本　郷メガネの田中 フレッシュ号巡回営業時間　８：30～17：00（せとだ８：30～18：00）年金相談会　開催時間　10：00～16：00理事会だより16ＪＡみはら 2015 DECEMBER2015. 12月号　No.273発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/「大　根」古い名前では、「おおね」で大根の字が当てられていましたが、後に音読みの「だいこん」になりました。生のまますりおろせば、自然の辛みが味わえ、コトコト煮れば甘みが増し、和食にはなくてはならない食材です。春の七草の一つに「すずしろ」と数えられることからも、日本の食卓との深い関わりが伺えます。大根は、通年出回っていますが、冬の時期の大根は、甘みがより増して煮物やおでんなどに向いています。又、焼き魚や焼肉に大根おろしが添えられるのは、味だけでなく体（消化を助ける）にもいいのです。最近では、青首大根が主流で、甘みもあり、大きさも手ごろなことからもやっさ店にも多くならんでいます。大根の保存方法葉がついている場合は、葉が根の養分を吸い上げてしまうので、切り落として別々に保存しましょう。水分たっぷりの大根は、乾燥させないことが大切なので、切り口は、ラップや湿らせた新聞紙などでくるみ冷蔵庫の野菜室で保存し、葉は、新鮮なうちにかたゆでし、水気をしぼりラップに包んで冷凍しておくと、青みが欲しいときなどに便利です。これから寒い冬がやってきますが、一家団欒、おでんを囲んで、楽しい夕食でもいかがでしょうか。1火久井営農センター2水3木4金JA虹のホール本郷葬儀事前相談会　9：30～12：005土6日せとだ7月せとだ南出張所8火9水10木JA虹のホール三原葬儀事前相談会　9：30～12：0011金12土13日せとだ14月15火16水年金相談会　せとだ支店17木18金19土20日せとだ21月22火せとだ営農センター23水せとだ24木三原西営農配送センター25金26土27日せとだ28月29火30水31木せとだ12月 DECEMBER水菜と揚げ餅のサラダ132kcal１人分秋から冬へ季節も切り替わり、だんだんと肌寒くなってきました。まだ暖房器具は使わないようにしていますが、そろそろ限界かも…。風をひかないように準備しようと思います。調理時間15分開催年月日　平成27年10月28日（理事会）（承認・決定事項）◎平成27年９月末仮決算について　○原案通り承認する◎労組要求書について　○労働組合との交渉を常勤理事に一任することを、原案通り承認する◎建設委員会(本郷カントリーエレベーター設備更新工事)設置について　○原案通り承認する（報告事項）◎平成27年度第２四半期内部監査結果報告について◎平成27年度上半期資産査定結果の報告について◎平成27年度ＣＣＳ定期確認の結果について◎平成27年度上半期相談・苦情等の受付対応実績について◎平成27年度 上半期自主検査結果の報告について◎組合員の加入及び脱退の状況について◎第27回ＪＡ広島県大会について◎平成27年度理事研修について◎平成27年度第２四半期余裕金の運用状況について◎「食の安全・安心対策特別委員会」協議経過について水菜3/4束（150g） 切り餅1個 揚げ油適量 おろしドレッシング 　　ダイコン200g　　しょうゆ大さじ1　　酢（またはレモン汁） 大さじ1材　料（２人分）①餅は、約1cm角に切り、中温（約160度）の揚げ油で3～4分かけてじっくり揚げ、油を切ります。②水菜は4cm長さに切ります。③食べる直前に、ダイコンをすりおろして調味料を混ぜ、ドレッシングを作ります。餅、水菜とあえます。作　り　方★JA三原では、メガネの田中サービスカーによる巡回展示と出張訪問サービスを各店舗にて行っております。ぜひ、ご利用ください。撮影　大井一範《人事異動》平成27年10月19日付　　野　考　史　人事室（新任臨職）《退職》平成27年10月19日付　福　原　裕　美（やっさふれあい市場　三原店）《退職》平成27年10月20日付　島　津　ひとみ（金融課）《退職》平成27年10月31日付　中　井　佐　和（三原支店）　三　阪　裕　子（三原支店）長い間お世話になり、ありがとうございました。ベターホームのお料理教室

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