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JAみはら11月号284
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編集後記営農センターの休日竹 原せとだ鷺 浦久 井三原西三 原本 郷メガネの田中 フレッシュ号巡回営業時間 ８：30～17：00（せとだ８：30～18：00）年金相談会 開催時間 10：00～16：0016ＪＡみはら 2016 NOVEMBER2016. 11月号 No.284発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/トマトとモッツァレラのサラダ約360kcal1食当たりトマト（中）１～２個フレッシュモッツァレラチーズ 125ｇバジル２本塩適量ＥＶオリーブ油大さじ２こしょう適量①モッツァレラチーズは５ｍｍくらいの厚さに切る。②トマトはチーズと同じくらいの大きさに切る。③トマトの上に塩・こしょうをしてからモッツァレラチーズをのせ、また塩・こしょうをしてから手でちぎったバジルの葉をのせ、ＥＶオリーブ油を全体にたっぷりかける。④トマト・チーズ・バジルを１セットにし、一度に口に入れて味わう。料理研究家●波多野充子材 料（２人分）作 り 方里 芋サトイモは、東南アジアが原産のタロイモ類の仲間でサトイモ科の植物です。茎の地下部分と葉柄を食用にし、葉柄は芋茎（ズイキ）と呼ばれています。山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることからサトイモという名が付いたとされています。栽培は比較的容易で、水田などの温順な土壌で日当たり良好かつ温暖なところが適地です。主な品種は、子イモが多数できる系統の「石川早生」が８割以上を占めています。煮物の材料として、日本では極めて一般的ないもたきの主な材料ですが、親イモに寄り添うように子イモ、孫イモとたくさんのイモができ、これらの子イモや孫イモを「芋の子」（いものこ）と呼びます。サトイモの皮を洗って除くときは、たらいに水を張りほぼ隙間なく数多くを入れ、棒か板でかき回しサトイモ同士が触れあいぶつかりその摩擦によって皮が剥がれる。この作業を「芋の子を洗う」又は、「芋を洗う」と言い、プールでの混雑状況を「芋の子を洗うような」と面白おかしく表現に使います。三原市内でも小泉のサトイモは有名です。これからの時期サトイモの芋煮の季節がやってきます。簡単な調理法として、丸ごと茹でてかわを剥き、塩や醤油をつけて食べれますし、素揚げをした料理も美味しくいただけます。これからの季節、やっさふれあい市場の店頭では豊富に「サトイモ」が並びますので、是非ご来店いただきご賞味下さい。理事会だより開催年月日 平成28年９月28日（承認・決定事項）◎「反社会的勢力等への対応に関する規程」の一部変更について ○犯罪収益移転防止法及び同法施行令・施行規則が平成28年10月１日に改正されることに伴う、「反社会的勢力等への対応に関する規程」の一部変更について、原案通り承認する◎建設委員会（せとだ支店エアコン更新工事）設置について ○平成28年度事業計画のせとだ支店のエアコン更新工事着工に向けた建設委員会設置について、原案通り承認する◎平成28年度第３四半期余裕金運用計画について ○原案通り承認する（報告事項）◎平成27事業年度末基準 内部管理態勢にかかる指導要綱・ＪＡバンク基本方針に基づく「体制整備モニタリング報告」について◎特定事業者作成書面の制定について◎平成27年度３月末 場所別損益計算書◎平成28年 ８月末実績について◎「ＪＡ三原 教育文化活動基本方針」について◎「支店ふれあい委員会設置要領」について◎平成28年産米概算金単価について◎自動車共済損害調査体制の再構築について1火久井営農センター2水3木4金5土6日7月8火せとだ南出張所9水10木11金12土13日14月15火16水年金相談会 三原西支店17木18金19土20日21月22火23水24木25金せとだ営農センター26土27日28月29火30水11月 NOVEMBER★JA三原では、メガネの田中サービスカーによる 巡回展示と出張訪問サービスを各店舗にて 行っております。ぜひ、ご利用ください。朝晩が涼しくなってきて、少しずつ秋が近づいてきたように思います。いつも野菜を分けてくださる方から、サツマイモをいただきました♡ 私は、気候の変化もそうですが、食で季節を感じることが大好きです(^^) 体調管理が難しい季節の変わり目に、旬の食べ物をしっかり食べて、元気に楽しく過ごしましょう♪新鮮食材で楽しくクッキング
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