JAみはら12月号285

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編集後記営農センターの休日竹　原せとだ鷺　浦久　井三原西三　原本　郷メガネの田中 フレッシュ号巡回営業時間　８：30～17：00（せとだ８：30～18：00）年金相談会　開催時間　10：00～16：0016ＪＡみはら 2016 DECEMBER2016. 12月号　No.285発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/リンゴ＆サーモンのサンドイッチ約496kcal1食当たり８枚切り食パン４枚リンゴ１/２個レタス２枚スモークサーモン60ｇレモン汁少々マヨネーズ大さじ３粒マスタード小さじ２塩少々ディル１～２本①リンゴは皮と芯を除き、薄切りにしてから塩とレモン汁を振り掛ける。レタスは適当な大きさに手でちぎる。②ディルは刻んでおく。③マヨネーズと粒マスタードを合わせる。④パンに③を塗り、リンゴの薄切り・スモークサーモン・ディル・レタスの順番に載せてサンドする。⑤ラップできっちりと巻き、冷蔵庫に１時間ほど入れておくとなじむ。⑥お好みでパンの耳を切り取り、半分に切る。料理研究家●波多野充子材　料（２人分）作　り　方自然薯≪名称≫ヤマノイモ科ヤマイモ 別名：ジネンジョ、ヤマイモ栽培されている長芋やイチョウ芋、大和芋などをまとめてヤマイモと呼ぶこともありますが、こちらはヤマイモ、山に自生するジネンジョのことです。栽培されているものは、中世頃に中国から日本に伝来したもので、ヤマノイモ（自然薯）とは違います。ヤマノイモは日本原産の野生種で山菜の王者と呼ばれ古来より親しまれてきました。春には新芽、秋から冬にかけてムカゴとイモを採取します。イモは粘りが強くとろろめしは別格ですね。≪自然薯の健康効果≫自然薯の大きな特色は、良質の澱粉質に加え、アミラーゼなどの酵素も沢山含まれていて、食べ物を速やかに消化吸収する作用があり、胃がもたれても、とろろを食べればいつのまにかさっぱりしています。新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用もあり疲労回復・成人病・糖尿病予防にも効果があると言われています。≪見分け方≫山中の雑木林ややぶ、荒地に生えるつる性の多年草で、葉は先のとがった細長い心臓型で、長さは6～10センチ。夏に葉の付け根から花穂を出し、白色の小花をつける。雌雄異かぶで、雌花は垂れ下がり、雄花は立ち上がる。地下には魂根があり、5年くらいした自然薯は、多少よじれながら地下深く伸びて、しだいに太くなり、長さ1メートルを越すものもあります。小売店などでは、ヤマノイモ（自然薯）とナガイモを混同して販売していることがありますが、ナガイモは、ヤマノイモ（自然薯）とは異なり日本原産の野菜ではありません（風味に大きな違いがある）。理事会だより開催年月日　平成28年10月31日（理事会）（承認・決定事項）◎平成28年９月末仮決算について　○原案通り承認する◎労組要求書について　○労働組合との交渉を常勤理事に一任することについて、原案通り承認する（報告事項）◎平成28年度第２四半期内部監査結果報告について◎平成28年度上半期資産査定結果の報告について◎平成28年度上半期相談・苦情等の受付対応実績について◎事務リスク管理規程にかかる事務ミスの報告について◎平成28年度第２四半期自主検査結果の報告について◎組合員の加入及び脱退の状況について◎内国為替取引実施細則の一部変更について◎平成28年度第２四半期余裕金の運用状況について◎損害賠償請求事件の判決言い渡しについて◎建設委員会（本郷カントリーエレベーター設備更新工事）報告について1木久井営農センター2金3土4日5月せとだ南出張所6火7水8木9金10土11日12月13火14水年金相談会　せとだ支店15木16金17土18日19月20火せとだ営農センター21水22木23金24土25日26月27火28水29木30金31土12月 DECEMBER★JA三原では、メガネの田中サービスカーによる　巡回展示と出張訪問サービスを各店舗にて　行っております。ぜひ、ご利用ください。　各地でお祭りがたくさんありました。気候が良く食べものも美味しい季節ですので、どのお祭りもたくさんの人と、たくさんの美味しい食べものがあり、とても楽しかったです（^^）JA三原ふれあいまつりも楽しんでいただけましたでしょうか？自然薯の実（むかご）新鮮食材で楽しくクッキング

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