JAみはら10月号295
20/20

編集後記営農センターの休日竹 原せとだ鷺 浦久 井三原西三 原本 郷メガネの田中 フレッシュ号巡回営業時間 8:30~17:30(せとだ8:30~18:00)年金相談会 開催時間 10:00~16:0020JAみはら 2017 OCTOBER 2017. 10月号 No.295発行/三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/サトイモのパルミジャーノフリッターサトイモ3個衣 薄力粉1/2カップ ビール1/2カップ パルメザンチーズ大さじ2パセリ少々塩少々サラダ油適宜①サトイモは皮をむき、水大さじ1(材料外)を入れた皿に載せ、ラップフィルムを掛け軟らかくなるまで電子レンジで加熱する。②衣の材料をボウルに合わせ、ホイッパーでゆっくりと混ぜ合わせる。③②に粗熱を取ったサトイモを入れ、170度のサラダ油で揚げる。④油を切り、塩とパセリを振って出来上がり。付け合わせにラディッシュなど(材料外)。「キッチン晴人」のオーナーシェフ●永井智一材 料(1人分)作 り 方理事会だより開催年月日 平成29年8月29日(理事会)(承認・決定事項)◎監事監査報告書について ○原案通り承認する◎建設委員会(木原集出荷場新築工事)設置について ○平成29年度事業計画の木原集出荷場新築工事着工に向けた建設委員会設置について、原案通り承認する◎建設委員会(本店空調設備更新工事)設置について ○平成29年度事業計画の本店空調設備更新工事の着工に向けた建設委員会設置について、原案通り承認する◎建物の一部賃貸(旧高坂支所)および建物の賃貸(倉庫)について ○旧高坂支所の一部及び倉庫の借用について、全国農業協同組合連合会より依頼があり、その賃貸について、原案通り承認する◎平成29年産米の概算金について ○原案通り承認する◎買取米の取り扱いについて ○原案通り承認する◎精米所業務(保有米を除く)の全農パールライス工場新精米ライン委託搗精移行について ○JA三原管内産米を良質な状態で供給していくため、パールライス工場への委託搗精について、原案通り承認する◎やっさふれあい市場運営規程の一部変更について ○原案通り承認する◎平成29年度 うんしゅうみかん緊急需給調整事業の実施について ○平成29年度 うんしゅうみかん緊急需給調整事業実施計画について、原案通り承認する◎共済金等支払請求事件の対応について ○原案通り承認する(報告事項)◎中期計画(平成28年度から平成30年度)の進捗状況について◎平成29年7月末実績について◎損害賠償請求事件にかかる和解成立について1日2月3火4水5木6金7土8日9月10火11水12木13金14土15日16月17火18水年金相談会 竹原支店19木20金21土22日23月24火25水26木27金28土29日30月31火10月 OCTOBER★JA三原では、メガネの田中サービスカーによる 巡回展示と出張訪問サービスを各店舗にて 行っております。ぜひ、ご利用ください。やりました――(^o^)! やっさ祭りで“準やっさ大賞”獲りました!初めてやっさ踊りをし、手の動きや足の運びに戸惑りながらも、一生懸命練習した成果が出たと思います。またひとつ、自分自身の経験値がアップしました★★★栗秋の味覚を代表する「栗」は、大きく分けて4つの種類があります。国内で一般的に売られている「ニホングリ」、天津甘栗でおなじみの「チュウゴクグリ」、マロングラッセなどに使われる「ヨーロッパグリ」そしてニホンではあまり見かけない「アメリカグリ」です。見かけはあまりかわりませんが、それぞれ地域に合った特徴があります。ニホンぐりは、野生のシバグリ(芝栗)を品種改良したもので、果実が大きく風味がよいのが特徴ですが、甘味がやや少なく渋皮がはがれにくいのが難点です。【栗の選び方】下図のように果皮に張りと光沢がありずっしりと重みがあるものがいいでしょう。古い栗は、水分が減っているので、重みがなく味も風味も落ちています。当然ですが、傷が付いていたり黒っぽく変色していたり、穴があいているものは避けましょう。【栗の保存方法】栗はかたい果皮に包まれていますが、保存はあまりききません。時間が経つと水分が飛んで実が収縮して味が落ちたり虫に食べられたりするので、購入したら早めに食べるようにしましょう。保存するときは乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫へ、できればチルド室がおすすめです。栗は、低温にさらされるとデンプンが糖に変わるため、鮮度のよい栗は冷蔵庫のチルド室で数日間保存することで、甘味が増します。また、多少風味が落ちますが、冷凍すれば半年間ぐらいは保存することが可能です。この場合は、よく洗ってから水気を切り、保存用袋などに入れて冷凍庫にいれます。食べるときは、そのままゆでればOKです。最後に、栗は栄養価が高い食べ物ですが、その一方でカロリーも高いので食べすぎには要注意です。(果物ナビから引用)料理楽しくステップアップ

元のページ  ../index.html#20

このブックを見る