JAみはら12月号297

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編集後記営農センターの休日竹　原せとだ鷺　浦久　井三原西三　原本　郷メガネの田中 フレッシュ号巡回営業時間　８：30～17：00（せとだ８：30～18：00）年金相談会　開催時間　10：00～16：0024ＪＡみはら 2017 DECEMBER 2017. 12月号　No.297発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/豚ばらしゃぶのネギしょうゆ掛け豚ばらしゃぶしゃぶ用………………300gナス………………………………………3本ピーマン…………………………………3個長ネギ……………………………………2本サラダ油…………………………………適宜おろしショウガ……………………大さじ1ネギしょうゆだれ　濃い口しょうゆ………………1/2カップ　米酢……………………………1/2カップ　砂糖……………………………1/2カップ　ごま油……………………………大さじ2①長ネギはみじん切りにし、おろしショウガと共にボウルに入れておく。②ナス・ピーマンを一口大に切り、180度のサラダ油で素揚げにする。③鍋に湯を沸かし、豚ばら肉をサッと湯通しして、②と一緒に盛り付け、ネギしょうゆだれを回し掛ける。「キッチン晴人」のオーナーシェフ●永井智一材　料（３人分）作　り　方理事会だより開催年月日　平成29年10月30日（承認・決定事項）◎平成29年9月末仮決算について　○原案通り承認する◎事務リスク管理規程の一部変更について　○農業協同組合法施行規則第２３１条の改訂を受けた事務リスク管理規程の一部変更について、原案通り承認する◎労組要求書について　○労働組合との交渉を常勤理事に一任することについて、原案通り承認する（報告事項）◎平成29年度第2四半期内部監査結果報告について◎平成29年度上半期資産査定結果の報告について◎平成29年度上半期相談・苦情等の受付対応実績について◎事務リスク管理規程にかかる事務ミスの報告について◎平成29年度第2四半期自主検査結果の報告について◎組合員の加入及び脱退の状況について◎平成29年度第2四半期余裕金の運用状況について◎建設委員会（せとだ選果場予措・貯蔵設備更新工事）報告について1金久井営農センター2土3日4月5火6水7木8金9土10日11月12火13水年金相談会　せとだ支店14木せとだ営農センター15金16土17日18月19火20水21木22金23土24日25月26火27水28木29金30土31日12月 DECEMBER★JA三原では、メガネの田中サービスカーによる　巡回展示と出張訪問サービスを各店舗にて　行っております。ぜひ、ご利用ください。皆様の“〇〇な秋”とは、何ですか？私は、断然“食欲の秋”と即答してしまいますが…今年は紅葉を観たり、スポーツを楽しんだりしようと思います(^o^)／!!!キャベツキャベツはアブラナ科アブラナ属の多年草で、ブロッコリーやカリフラワーなどは同じアブラナ属になりますが、その祖先は薬用効果の大きさで話題になる「ケール」です。そして、このキャベツもその一部を引き継いでいます。中国から入ってきた呼び名も定着し、別名で甘藍（カンラン）ともいいます。キャベツが日本に入ってきたのは江戸時代とされていますが、当時はほとんど食用とはされず、本格的に食用として栽培されるようになったのは明治時代に入ってからです。当時は、まだまだ一般的に普及した訳ではなく、戦後になって一気に洋食文化と共に普及しました。栄養分としては、キャベツ特有の成分としてビタミンＵを多く含むのが大きな特徴です。ビタミンＵはキャベツから発見されたので、別名キャベジンと呼ばれ、胃腸の粘膜（ねんまく）の新陳代謝を活発にする働きがあります。傷ついた胃腸の粘膜を修復するために必要なたんぱく質の新生を助けるので、胃腸のトラブルに強い味方となってくれます。キャベツ類にはグリーンボール・レッドキャベツ・ケール・芽キャベツなどがありますが、今回は、メキャベツについて少しお話をします。芽キャベツの原産地はベルギーのブリュッセル。普通のキャベツの芽ではなく、キャベツの栽培変種です。茎の先端にある葉のつけ根にピンポン玉ほどの大きさの芽がつき、一株に沢山つくため、子持ちキャベツとも呼ばれます。芽キャベツはキャベツ同様にビタミン、ミネラルとも豊富に含んでいますが、含有量はその小さな姿からは想像できないほど多いのです。やっさ店舗にも芽キャベツが並んでいることもあるので、注息深くお買い物をして見つけてくださいね。お詫びと訂正について〈10月号〉Ｑ店舗再編検討委員の構成と検討内容、廃止の要因は何か。誤Ａ　委員構成は、総務委員会、金融共済委員会、経済委員会の各委員長・副委員長に入って頂いています。正Ａ　委員構成は、総務委員会、金融共済委員会、経済委員会の各委員長及び各地区から１名の理事に入って頂いています。となります。お詫びして訂正致します。芽キャベツキャベツ料理楽しくステップアップ