JAみはら2月号299

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編集後記営農センターの休日竹　原せとだ鷺　浦久　井三原西三　原本　郷営業時間　８：30～17：00（せとだ８：30～18：00）年金相談会　開催時間　10：00～16：0016ＪＡみはら 2018 FEBRUARY2018. ２月号　No.299発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/ホウレンソウとジャガイモのチーズ焼きジャガイモ２個ホウレンソウ1/2束トマト1/2個バター適宜生クリーム3/4カップマヨネーズ大さじ２塩・こしょう適宜パルメザンチーズ適宜①フライパンにバターを入れ、ゆでて半分に切ったジャガイモ、ホウレンソウを入れ、塩・こしょうをして炒める。②グラタン皿にバターを塗り、①とカットしたトマトを並べ、生クリームとマヨネーズを合わせてソースを作り回し掛ける。③パルメザンチーズを振り、200度のオーブンで８分焼き、お好みでパセリ（材料外）を散らす。「キッチン晴人」のオーナーシェフ●永井智一材　料（２人分）作　り　方理事会だより開催年月日　平成29年12月22日（承認・決定事項）◎特定個人情報取扱規程の一部変更について　○個人番号の預貯金口座への付番が開始されることに伴う、特定個人情報取扱規程の一部変更について、原案通り承認する◎信用事業方法書（為替取引）の一部変更について　○店舗統廃合に伴う信用事業方法書（為替取引）の一部変更について、原案通り承認する◎平成29年度第４四半期余裕金運用計画について　○原案通り承認する（報告事項）◎平成29年11月末実績について◎㈱ジェイエイ農機広島サービス 平成29年度上期決算状況について◎建設委員会報告（本店空調設備更新工事４Ｆ～５Ｆ）について◎建設委員会報告（木原集出荷場新設工事）について◎中期計画（平成29年度上期）の進捗状況について◎「ＪＡの自己改革に関する組合員調査」実施について◎平成29年度水稲箱苗利用料還元及び久井ライスセンター・本郷カントリーエレベーター利用料還元について1木2金3土4日5月6火7水8木9金10土11日12月13火14水年金相談会　本郷中央支店15木2月 FEBRUARY16金17土18日19月20火21水22木23金24土25日26月27火28水白ネギ寒い季節がやってまいりました。一家団欒で鍋を囲む機会も多いと思い、今回は、鍋には欠かせない食材の「白ネギ」を取上げてみました。日本書紀にも記述があるほど古い歴史をもつネギですが、ネギの種類は、白くなった部分を食べる長ネギと、葉の緑色の部分を食べる葉ネギと大きく分けられます。薬味に欠かせないネギですが、風邪をひいたときにネギ湯を飲むなど、中国では2,000年以上前から栽培され、体を温め、疲労を回復する薬用植物として珍重されていました。一般的に使われるネギは、「白ネギ」、「青ネギ」に大別できますが、白ネギや青ネギの中間型やあさつき・わけぎ・リーキなどネギの仲間は500種類以上もあるといわれます。では、白ネギを購入する時には、白い部分が長く、緑と白の境目がはっきりしているもの。白い部分を触ってみてしっかりしているもの。葉に傷や病気の跡がないもので、みずみずしいものを選びましょう。食べきれずに保存をされる場合は、小口切りや、みじん切り等、使う形態に切ってから、小分けして冷凍保存すると、そのまま調理できるので、オススメです。今夜は、早速、すき焼きを囲みながら、お話に花を咲かせてみてはいかがでしょうか？新年早々『今年やりたい50のこと』を決めました！50個を箇条書きするのは大変でしたが、色々とチャレンジしていこうと思います(^o^)ノ忘年会、正月、新年会でたくさん美味しい物を食べたので… まずはダイエットからスタートします(^_^;)!!料理楽しくステップアップ