JAみはら6月号303

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発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/掲 示 板手羽先のショウガ煮1金2土3日4月5火6水7木8金9土10日11月12火13水14木15金16土17日18月19火20水年金相談会　せとだ支店21木22金23土24日25月26火27水28木29金30土棚卸開催年月日　平成30年５月２日（理事会）アスパラガス❶フライパンにサラダ油をひき、手羽先を中火で両面焼き色を付ける。❷①に煮汁の材料、おろしショウガの半量を入れ中火で煮詰めていく。❸煮汁が煮詰まり照りが出てきたら、残りのおろしショウガを入れ出来上がり。シュンギク（材料外）を添えた。手羽先２本煮汁　かつおだし1と1/2カップ　料理酒1/4カップ　みりん1/4カップ　しょうゆ1/4カップ　砂糖大さじ2～3おろしショウガ大さじ2サラダ油適宜（承認・決定事項）◎内部監査規程の一部変更について　○原案通り承認する◎平成29年度資産査定の結果について　○資産査定に基づく要償却、引当額について、原案通り承認する◎事務リスク管理規程の一部変更について　○共済事務手続き要領の改訂に伴う、事務リスク管理規程の一部変更について、原案通り承認する◎給与規程の一部変更について　○初任職能給の改定の伴う給与規程の一部変更について、原案通り承認する◎平成29年度決算について　○原案通り承認する◎定款の一部変更について　○模範定款例の変更に伴う定款の一部変更について、原案通り承認する◎経理規程の一部変更について　○原案通り承認する◎理事会運営規則の一部変更ついて　○原案通り承認する◎経営管理規程の一部変更について　○JAグループの新たな米穀事業形態として「計画生産に基づく全面的な買取」が計画されていること、および「担い手支援」に関する業務を明確に位置づけ、より一層担い手支援に取組むため経営管理規程の一部変更について、原案通り承認する◎広島県果実農業協同組合連合会が行なう農業経営事業に関する同意について　○原案通り承認する◎平成29年度通常総代会の開催について　○通常総代会の開催日時・附議すべき事項と議決権行使書面の取扱いについて、原案通り承認する◎信用事業規程および信用事業方法書の一部変更について　○民間公益活動を促進するための休眠貯金等に係る資金の活用に関する法律の施行に伴う、信用事業規程および信用事業方法書の一部変更について、原案通り承認する◎一組合員に対する信用の供与等の最高限度額等について　○原案通り承認する◎組合員以外の者１人に対する信用の供与等の最高限度額等について　○原案通り承認する◎同一人（当該同一人と特殊の関係にある者を含む。）に対する信用の供与等の最高限度額について　○原案通り承認する（報告事項）◎平成29年度第４四半期内部監査結果報告について◎平成29年度内部監査年間業務活動の報告について◎平成29年度下半期相談・苦情等の受付対応実績について◎事務リスク管理規程にかかる事務ミス等の報告について◎平成29年度第４四半期自主検査結果の報告について◎平成29年度不祥事ゼロ運動行動結果について◎特定事業者作成書面（当組合における取引のリスク評価書）の一部変更について◎組合員の加入及び脱退の状況について◎平成29年度第４四半期余裕金の運用状況について今月はトマトを紹介いたします。トマトを用いた料理にはサラダなど、そのままを味わう料理も数多くありますが、手を加えた料理で知られているものにメキシコ料理のサルサ、イタリア料理の各種ピザ、パスタ用ソース等々、数多くに使われています。生食用として売られている品種（桃太郎など）を加熱料理に利用する場合は種子周辺のゼリー質を捨てずに利用するのがポイントです（生食用トマトはゼリー質を使わないと水っぽくパスタ等に絡まない上に旨味が出ない）。美味しいトマトの見分け方としてヘタが綺麗で色の良いものが一搬に薦められていますが、トマトの味は品種や産地、栽培方法、栽培農家などによって味にかなりの差が出るため、やっさ店舗などで一度購入されて、美味しいと感じたトマトの袋やラベルを覚えて次からはそれを購入するといった方法が確実だと思います。栄養面では、他の野菜と同様にビタミンＣを多く含み、リコピンはがん予防の効果が指摘されて以来注目を集めるようになりました。また、トマトは夏の季語とされていますが、冷涼で強い日差しを好み高温多湿を嫌うトマトの性質からして夏は時期とは言えず、春～初夏と秋～初冬のトマトが美味しいといわれますが、個人的には、暑い夏の水分補給にはもってこいの野菜だと思います。夏が旬とされた理由は、日本でトマトの栽培が始まった頃は、施設（ビニールハウス）栽培が不十分だった為、春に種を蒔いて夏に収穫する作型が一般的であったことから夏の季語とされたのです。ゴールデンウィークにイルカに会ってきました（^_^）/♡人懐っこい子ばっかりでとても癒されました！！リフレッシュもできたので…気持ちを新たに頑張ります☆編集後記【営業時間】11月～3月　８：30～17：004月～10月　８：30～17：30（せとだ ８：30～18：00）【年金相談会　開催時間】10：00～16：00お知らせカレンダー月月【営農センターの休日】やっさうまいもの市場やっさうまいもの市場今月は材　料（１人分）作　り　方「キッチン晴人」のオーナーシェフ●永井智一6　トマト16ＪＡみはら 2018.6 2018年 6月号　No.303