JAみはら3月号324

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発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/掲 示 板家の光家の光ここがオススメ★椎　茸今月は編集後記先日瀬戸田町に、「つなぐ大地の絆」の撮影に同行してきました(*’ω’*)☆彡海や山に囲まれた高根島から見える景色は、絶景です！インスタ映えスポットも発見しましました！！ぜひドライブで瀬戸田へ行ってみてください♥畑の様子（揚げ焼き野菜の温サラダ）1日2月3火4水5木6金7土8日9月10火11水年金相談会　久井中央支店12木13金14土15日イオン三原「地物の日」16月17火18水19木20金21土22日23月24火25水26木27金28土29日30月31火棚卸❶ニンジン、アスパラガスはスティック状に切り、小麦粉をはたいておく。❷フライパンにオリーブ油を入れ熱し、❶をじっくりと揚げ焼きして火を通す。❸平皿に❷を盛り付け、煮詰めたバルサミコで線を描き、岩塩を振り、松の実、スプラウトを散らし畑の様子を表現する。アスパラガス ２本ニンジン １本スプラウト 適宜松の実 適宜煮詰めたバルサミコ 適宜岩塩 適宜小麦粉 適宜オリーブ油 大さじ３【営農センターの休日】【営業時間】11月～3月　８：30～17：004月～10月　８：30～17：30（せとだ ８：30～18：00）【年金相談会　開催時間】10：00～16：00今月は「椎茸」をご紹介いたします。栽培され始めたのは江戸時代で、現在では、人工的に胞子を植えつけて年中栽培できるようになりました。一般的に原木で栽培されたシイタケは、風味が優れていると言われています。シイタケの栽培方法は、原木栽培と菌床栽培の２種類があります。原木栽培は、シイやクヌギの木（広葉樹）を伐採して枯らしておき、椎茸菌を培養した駒菌という木片を埋め込みます。そこから菌が育ち、にょきにょきとシイタケがでてきます。菌床栽培は、おがくずなどを固めたものに菌を植え付けハウスなどで栽培する方法です。原木栽培に比べ短期間でたくさん栽培できて、一年中いつでも椎茸が食べられます。シイタケの選び方は、右図のようにカサの開き具合が６～８割程度で肉厚なもの。軸は短めで太く、カサの裏側のひだがきれいな白色を選びましょう。同じ大きさなら重みのあるものがよく、カサが開ききって、ひだが茶色く変色したものは鮮度が落ちています。やっさふれあい市場でも原木栽培・菌床栽培の２つのシイタケが、並んでいるのご存知でしょうか？ 是非、ご賞味ください。（承認・決定事項）◎慶弔見舞規程の一部変更について　○役職員に掛けている団体定期生命共済の年度更新にあたり、更新手続きを簡素化する要件を追記するため規程の一部変更について、原案通り承認する◎令和元年度12月末仮決算について　○原案通り承認する◎貸金庫管理運営規程の一部変更について　○農林中央金庫が定める貸金庫規程の変更に伴う貸金庫管理運営規程の一部変更について、原案通り承認する◎購買業務規程の一部変更について　○棚卸実施基準日を明確にするための購買業務規程の一部変更について、原案通り承認する◎令和２年産水稲箱苗利用料金について　○原案通り承認する（報告事項）◎令和元年度第３四半期内部監査結果の報告について◎令和元年度第３四半期自主検査結果の報告について◎令和元年度第３四半期疑わしい取引の届出状況について◎組合員の加入及び脱退の状況について◎特殊詐欺被害防止対策の実施について◎令和元年度第３四半期余裕金の運用状況について◎スクミリンゴガイによる被害防止に関する要望への回答について◎県域統合JAの主要施策等の検討概要について開催年月日　令和２年１月28日菌床椎茸原木椎茸傘傘開きすぎないきれいな白色きれいな白色軸軸傘傘肉厚肉厚太めで短い太めで短いひだひだあなたの知らない豆腐の食べ方（P.39～）少し手を加えるだけでびっくり！新食感の豆腐レシピ、電子レンジで作れる超簡単スピードおかず豆腐や焼き菓子「豆腐カステラ」などのレシピを紹介★お鍋や奴に飽きたらぜひ！《手芸》作って楽しい「てぶぐるみ」（P.66～）手袋と両面テープ、カラーシールで、お子様と一緒に作ってみましょう。歩行時の痛み解消！岡山式筋肉ほぐし術（P.50～）簡単で短時間でできる「筋肉ほぐし術」を理学療法士の岡山知世さんから伝授！むくみ解消や転倒予防効果もありますので、ぜひお試しを!!お知らせカレンダー月月やっさうまいもの市場やっさうまいもの市場材　料（２人分）作　り　方「キッチン晴人」のオーナーシェフ●永井智一316ＪＡみはら 2020.32020年 ３月号　No.324