JAみはら2月号335

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発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス http://www.jamihara.or.jp/掲 示 板家の光家の光ここがオススメ★冬の旬な野菜今月は編集後記アサリとイワシのミネストローネ1月2火3水4木5金6土7日8月9火10水年金相談会　幸崎支店11木12金13土14日15月イオン三原「地物の日」16火17水年金相談会　竹原支店18木19金20土21日22月23火24水25木26金27土28日※予定が変更する場合があります。　ご了承ください。❶フライパンにオリーブ油、タマネギ、アサリを入れ、弱火で５分ほど炒める。❷①に白ワイン、水、カットトマト、ローリエ、イワシの水煮、大豆水煮、しょうゆを入れ、中火で20～30分煮込んでいく。❸塩・こしょうで味を調え、器に盛り付け仕上げにパセリを振り出来上がり。アサリ  250gイワシ水煮缶  300gカットトマト缶  180gタマネギ  1/2個 （粗みじん切り）白ワイン  1/4カップ水  ２カップ大豆水煮缶  100gローリエ  １枚しょうゆ  大さじ２塩・こしょう  適宜生パセリ  適宜 （細かく刻んだもの）オリーブ油  大さじ２【営農センターの休日】【営業時間】11月～3月　８：30～17：004月～10月　８：30～17：30（せとだ ８：30～18：00）【年金相談会　開催時間】10：00～16：00天ぷら界の巨匠に教わる　極上の野菜天ぷら（P14～）天ぷらほど簡単そうで難しい料理はありません。誰もが認める天ぷら職人に、上手に作れる天ぷらのコツを教わります。これで解決！家族のSOS（P31～）同じ屋根の下で暮らしているからこそ、遠慮のないやりとりが出来るのが家族のよさ。しかし新型コロナの影響で家族で過ごす時間が長くなると、つい口にした言葉が相手を傷つけたり関係を悪化させたりします。介護や夫婦関係、嫁姑問題などの悩みに専門家が答えます。新元号が発表され、もう３年目！！！早いですね…Σ（ﾟДﾟ）「令和」という響きに、最初はとても違和感がありましたが、不思議とすぐに慣れるものですね（＾＾）今年こそ、延期になった東京オリンピック開催が実現することを信じています！2021年が、皆様にとって良い一年になりますように…★彡（（承認・決定事項）◎諸規程の一部変更について　○原案通り承認する（報告事項）◎貯金返還請求事件にかかる和解成立について◎令和２年度11月末実績について◎建設委員会報告（わけぎ小袋包装機更新）について◎令和２年度第４四半期余裕金運用計画について◎2020年産水稲箱苗利用料還元及び2020年度久井ライスセンター・本郷カントリーエレベーター利用料還元について◎高病原性鳥インフルエンザの対応状況について開催年月日　令和２年12月25日夏の野菜には身体を冷やす効果を持つものが多いように、冬の野菜には身体を温める効果を持つものがたくさんあります。最近ではハウス栽培などで１年を通じて出回る野菜も多いですが、旬の野菜は美味しく栄養も豊富で、安価に購入でるのが魅力。そこで今月は、冬が旬な野菜をご紹介します。自然と共存してきた私たちにとって、冬には冬に採れるものを、夏には夏に採れるものを食べるというのが自然です。もっとも栄養価が高くなる旬の食材を食べるということは、理に適ったことなのです。旬である冬の野菜には、私たちが寒い冬を乗り切るために必要な、体を温めてくれる栄養素がタップリ含まれています。冷え性の人には特に根菜類がお勧めです。β-カロテンとビタミンＣが豊富なものが多く、免疫力を高め細胞を活性化してくれる働きがあります。寒さで風邪をひきやすい冬場にはピッタリです。やっさ店舗にも旬な野菜が豊富に並んでいますので、是非、ご購入いただき暖かい鍋を囲み一家団欒お過ごしください。お知らせカレンダー月月やっさうまいもの市場やっさうまいもの市場材　料（２人分）作　り　方「天晴（旧キッチン晴人）」のオーナーシェフ●永井智一216ＪＡみはら 2021.22021年 ２月号　No.335