発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス https://www.jamihara.or.jp/掲 示 板家の光家の光ここがオススメ★秋ナス今月は編集後記赤エビとキュウリの香味炒め❶フライパンにサラダ油を熱し、赤エビを入れ弱火で両面を焼き（片面４～５分ほど）フライパンから取り出す。❷フライパンにＡを入れ、塩、こしょうをして中火で２～３分炒める。❸①の赤エビをフライパンに戻し、Ｂの合わせ調味料を入れ強火でサッと炒める。❹③を器に盛り付け、トマトをあしらい出来上がり。赤エビ ４尾（塩を振って30分ほど置いた物） キュウリ（乱切り） ２本 エリンギ（さいの目切り）Ａ ２本 ピーナツ（砕いた物） 20粒ほどトマト ２個サラダ油 大さじ１塩 少々こしょう 少々【営農センターの休日】【営業時間】11月～3月 ８：30～17：004月～10月 ８：30～17：30（せとだ ８：30～18：00）【年金相談会 開催時間】10：00～16：00家庭でできる！みんなでできる！食品ロスを減らすワザ（P14～） 食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」。一方で、コロナ過で食べ物に困っている人も急増。食品ロス削減に取り組むことはSDGsの実践にも。出来ることから始めて行きましょう。やっさふれあい市場三原店の前に設置してあるバケツ稲が、順調に成長しています！７月に入ってからは穂もどんどん伸びてきて、現在はスズメ対策でネットをかけていますお立ち寄りの際は、ぜひご覧ください９月に入りましたが、まだまだ厳しい残暑が続いています。さて今月は、秋ナスについてご紹介します。ナスは夏野菜の一つですが、秋に収穫されるナスを秋ナスといいます。しかし、秋ナスという品種があるわけではありません。７月下旬から８月上旬にかけて更新剪定を行うか、植え付けの時期を遅らせることで秋ナスを収穫できるようになります。品種は同じですが、秋ナスは夏ナスに比べて柔らかく甘みや旨味が強く、水分が多いのが特徴です。秋ナスの美味しい食べ方は焼きナスや天ぷら、煮浸し、揚げ浸しなどナスを丸ごと使った料理がお勧めです。ぜひ、季節による味の違いを味わって見てください。1水2木3金4土5日6月7火8水9木10金年金相談会 久井中央支店11土12日13月14火15水16木17金年金相談会 せとだ支店18土19日20月21火22水23木24金25土26日27月28火29水30木棚卸※予定が変更する場合があります。 ご了承ください。（承認・決定事項）◎コンプライアンスマニュアルの全面改訂について○原案通り承認する◎令和３年度６月末仮決算について○原案通り承認する◎建物賃貸契約解約に伴う対応について○原案通り承認する◎農産物検査業務規程の一部変更について○原案通り承認する◎令和３年度久井ライスセンター・本郷カントリーエレベーター利用料金の設定について○原案通り承認する（報告事項）◎令和３年度第１四半期内部監査結果の報告について◎令和３年度第１四半期自主検査結果の報告について◎令和３年度第１四半期疑わしい取引の届出状況について◎CCS定期確認の結果について◎JAバンク基本方針に基づく「経営管理資料」のうち農林中金が定める事項（事業年度末を基準日とする事項）の報告について◎令和２年度末場所別損益計算書について◎せとだ農業祭及びJAみはらふれあいまつりの中止について◎組合員の加入及び脱退の状況について◎理事と組合間の取引について◎JAバンク優遇プログラムの導入に伴う規定の制定について◎未利用口座管理手数料導入について◎令和３年度第１四半期余裕金の運用状況について◎共済規程の一部変更に伴う「変更理由」の修正について開催年月日 令和３年７月30日Ｂ（合わせ調味料）豆とう板ばん醤じゃん 小さじ１料理酒 大さじ２砂糖 小さじ２しょうゆ 小さじ２酢 小さじ２ごま油 小さじ１おろしショウガ 小さじ1/2おろしニンニク 小さじ1/2お知らせカレンダー月月やっさうまいもの市場やっさうまいもの市場材 料（４人分）作 り 方「天晴（旧キッチン晴人）」のオーナーシェフ●永井智一９16ＪＡみはら 2021.92021年 ９月号 No.342
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