発行／三原農業協同組合総務部 三原市皆実四丁目7番28号 TEL 0848-63-3434 HPアドレス https://www.jamihara.or.jp/掲 示 板家の光家の光ここがオススメ★トマト今月は編集後記栗のメンチカツ❶ボウルにひき肉とＡを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。❷①を４等分に分け、１つずつゆで栗を入れ成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉を順に付ける。❸フライパンにサラダ油を熱し、②を170度で４分揚げ、油から引き上げる。バットで３分休ませた後、油の温度を180度に上げ、２分揚げる。❹皿にレタスを敷き、半分に切った③を盛り付ける。お好みの調味料を掛けて出来上がり。豚ひき肉 120g タマネギ 1/4個分 （みじん切りをしてさっと炒めたもの）Ａ 塩 １g こしょう 少々 ナツメグ 少々ゆで栗 ４個薄力粉 適宜溶き卵 １個分【営農センターの休日】【営業時間】11月～3月 ８：30～17：004月～10月 ８：30～17：30（せとだ ８：30～18：00）【年金相談会 開催時間】10：00～16：00味も香りも抜群！旬のキノコを食べ尽くす（P30～） 食物繊維豊富で低カロリーなキノコは、免疫力アップの効果も期待できる優れた食材です。シイタケやシメジ、エノキタケ、マイタケなど、味も香りもよいキノコをたっぷりと使った主菜、副菜、ご飯物、汁物などのバラエティー豊かな料理を紹介します。先日、表紙にもある深町の西条柿を取材してきましたお土産に、いくつか柿を頂いたのですが、とても甘くてまろやかで美味しかったですやはり、地元の農産物はおいしさ倍増ですね今月は「トマト」についてご紹介します。トマトは夏のお野菜というイメージが強いと思います。実際トマトの出荷量が最も多いのは夏場です。しかし、トマトは高温多湿を嫌い、冷涼で強い日差しを好むお野菜です。夏のトマトは生育が早く水分を多く含むのが特徴です。一方、春や秋のトマトは適度な乾燥と昼夜の寒暖差により濃厚な味わいがあり、果肉が詰まっているのが特徴です。また、トマトは、「トマトが赤くなると医者が青くなる。」や「トマトのある家に胃病なし。」ということわざがあるくらい、栄養や機能に優れたお野菜です。1月2火3水4木5金6土7日8月9火10水11木12金年金無料相談会 幸崎支店13土14日15月イオン三原「地物の日」16火17水18木19金年金無料相談会 本郷中央支店20土21日22月23火24水25木26金27土28日29月30火※予定が変更する場合があります。 ご了承ください。（承認・決定事項）◎土地売却（せとだ旧福田支所）について○原案通り承認する（報告事項）◎2020事業年度末基準 内部管理態勢にかかる指導基準・JAバンク基本方針に基づく「体制整備モニタリング報告」について◎令和３年度８月末実績について◎令和３年度第３四半期余裕金運用計画について◎令和３年産米買取・販売価格の決定について◎JA合併に向けた今後の取組方向について開催年月日 令和３年９月30日パン粉 適宜サラダ油 適宜レタス 適宜お好みの調味料 適宜 （ソース、しょうゆなど）お知らせカレンダー月月やっさうまいもの市場やっさうまいもの市場材 料（２人分）作 り 方「天晴（旧キッチン晴人）」のオーナーシェフ●永井智一1114ＪＡみはら 2021.112021年 11月号 No.344
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