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問 健康推進課健康企画係 ☎0824-62-6232 0824-62-6382減塩の合言葉… 「健けん塩えん」塩の摂りすぎは高血圧を引きおこし、心疾患などの生活習慣病を招くとされています。減塩でもおいしく食べることができる野菜たっぷりの料理を紹介します。ぜひ家庭で作ってみてください♪気になる料理は切り取って保存しておきましょう!アスパラガスのスタミナ和え(1人分の食塩相当量0.5g)シリーズ No.16食育担当“下野さん”がおすすめする上手に減らしておいしく食べて健康になろう!今月の料理キ リ ト リ 線たれの風味で食欲UP!夏にピッタリ♪健塩のワンポイント!・塩分の少ない調味料(焼肉のたれ)を使う焼き肉のたれは焼肉、バーベキューなどに用いられる合わせ調味料です。主に醤油をベースに、ニンニクや唐辛子などの香辛料、果物や砂糖などの甘味料、セロリなどの香味野菜を配合したもので、様々な料理に使えます。和え物や野菜炒めに使えば、醤油を使うより減塩になります。大さじ1杯(17g)あたり食塩相当量0.9g1日の食塩摂取目標量は男性8g未満、女性7g未満です材料(4人分)作り方(約10分)①アスパラガスは固い部分の皮をむき、斜めに薄切りにする。にんじんはせん切りにする。②①をさっとゆでて、水に取り、水気を絞っておく。  豚うす切り肉をさっとゆで、食べやすい大きさに切ってさます。③きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。④ボウルに②③を入れ、焼き肉のたれとすりごまで和える。アスパラガス………100gにんじん……………100gきゅうり……………100g豚うす切り肉…………40g焼き肉のたれ……大さじ2すりごま………………適量健康相談等のお知らせ(広島県北部保健所)相 談心の健康相談エイズ検査・相談と  き7月17日(火)受付時間 13時~14時30分7月26日(木)受付時間 13時~15時15分と こ ろ広島県北部保健所(広島県三次庁舎第3庁舎)三次市十日市東4-6-1そ の 他【対象】ストレス・うつ病など心の健康について不安のある方およびその家族など【スタッフ】精神科医師・保健師検査は無料・匿名で受けられます。結果はその日にお知らせできます。相談は随時実施しています。申し込み・問い合わせ先電話でご予約ください。秘密は厳守します。広島県北部保健所 保健課保健対策係 ☎0824-63-5185 0824-63-5190※電話をお使いになれない場合はFAXでお申し込みください。広報みよし 2018.7月号17

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