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問 健康推進課健康企画係　☎0824-62-6232　0824-62-6382減塩の合言葉… 「健けん塩えん」塩の摂りすぎは高血圧を引きおこし、心疾患などの生活習慣病を招くとされています。減塩でもおいしく食べることができる野菜たっぷりの料理を紹介します。ぜひ家庭で作ってみてください♪かぼちゃのヨーグルトサラダ（1人分の食塩相当量0.75ｇ）シリーズ No.18食育担当“下野さん”がおすすめする上手に減らしておいしく食べて健康になろう！今月の料理さっぱり美味しい♪ヨーグルト風味で健塩のワンポイント！・乳製品（ヨーグルト）を使う　ヨーグルトは乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品です。牛乳と同様に「新しい減塩方法：乳和食」として、調味料のような使い方をすることで、調味料だけでは出せないまろやかさやさっぱり感など奥深い味が引き出せます。1日の食塩摂取目標量は男性８g未満、女性７g未満です材料（４人分）作り方（約15分）①かぼちゃは１㎝角に切って、皿に並べて、ラップをして電子レンジで７～８分加熱する。②きゅうりは輪切りにしてさっと茹でて絞っておく。レーズンは熱湯をかける。③ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、①、②を和える。かぼちゃ200gきゅうり１本レーズン大さじ２　　プレーンヨーグルト大さじ３Ａ　オリーブ油大さじ１　　塩小さじ２分の１　　こしょう少々健康相談等のお知らせ（広島県北部保健所）相　談心の健康相談エイズ／梅毒検査・相談と　　き９月18日（火）、10月16日（火）受付時間 13時～14時30分９月27日（木）　受付時間 13時～15時15分と　こ　ろ広島県北部保健所（広島県三次庁舎第３庁舎）三次市十日市東4-6-1そ　の　他【対象】ストレス・うつ病など心の健康について不安のある方およびその家族など【スタッフ】精神科医師・保健師梅毒検査・相談が始まりました。検査は無料・匿名で受けられます。結果はその日にお知らせできます。相談は随時実施しています。申し込み・問い合わせ先電話でご予約ください。秘密は厳守します。広島県北部保健所　保健課保健対策係　☎0824-63-5185　0824-63-5190※電話をお使いになれない場合はFAXでお申し込みください。気になる料理は切り取って保存しておきましょう！キ　リ　ト　リ　線広報みよし　2018.9月号16