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問 健康推進課健康企画係　☎0824-62-6232　0824-62-6382塩の摂りすぎは高血圧を引きおこし、心疾患などの生活習慣病を招くとされています。減塩でもおいしく食べることができる野菜たっぷりの料理を紹介します。ぜひ家庭で作ってみてください♪気になる料理は切り取って保存しておきましょう！春キャベツと厚揚げのさっと煮（1人分の食塩相当量0.5ｇ）キ　リ　ト　リ　線染み込んで、ご飯がススム♪めんつゆが春キャベツと厚揚げに今回の健塩ポイントは、「たっぷりのだし＋めんつゆ」。めんつゆの塩分量は濃口しょうゆの約半分です。キャベツはなんといっても、ビタミンＣが豊富です。ビタミンＣにたんぱく質を組み合わせて、丈夫な骨やはりのある肌作りに欠かせないコラーゲンを作りましょう。材料（４人分）作り方①春キャベツは芯を取り除き、大きめの一口大に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って１㎝幅に切る。②鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら①を入れて、キャベツがしんなりするまで煮る。春キャベツ……………………………………………300ｇ厚揚げ……………………………………………………１枚Ａ　だし…………………………………１カップ（200㎖）　　めんつゆ（２倍濃縮）…………………………大さじ２上手に減らして おいしく食べて 健康になろう！減塩の合言葉 「健けん塩えん」M管理栄養士からのアドバイス健康相談等のお知らせ（広島県北部保健所）相　談心の健康相談エイズ検査・相談と　　き４月16日（火）、５月14日（火）受付時間 13時～14時30分４月25日（木）受付時間 ９時～11時と　こ　ろ広島県北部保健所（広島県三次庁舎第３庁舎）三次市十日市東4-6-1そ　の　他【対象】ストレス・うつ病など心の健康について不安のある方およびその家族など【スタッフ】精神科医師・保健師検査は無料・匿名で受けられます。結果はその日にお知らせできます。相談は随時実施しています。申し込み・問い合わせ先電話でご予約ください。秘密は厳守します。広島県北部保健所　保健課保健対策係　☎0824-63-5185　0824-63-5190※電話をお使いになれない場合はFAXでお申し込みください。1日の食塩摂取目標量は男性８g未満　女性７g未満＋プラスおすすめメニュー主菜：かつおと　　　絹さやの黒こしょう炒め[作り方]春に水揚げされるかつお（刺身用）と旬の絹さやをオリーブオイル、にんにく（みじん切り）、塩、黒こしょうで炒める。23Miyoshi 2019.4