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問 健康推進課健康企画係　☎0824-62-6232　0824-62-6382塩の摂りすぎは高血圧を引きおこし、心疾患などの生活習慣病を招くとされています。減塩でもおいしく食べることができる野菜たっぷりの料理を紹介します。ぜひ家庭で作ってみてください♪ミルクポテト（1人分の食塩相当量0.6ｇ）今回の健塩ポイントは、「牛乳」。　乳和食と言って、料理に牛乳を加えることで、乳糖の穏やかな甘味、乳脂肪のコク、アミノ酸の旨味などがだしの代わりとして料理の味と風味を引き立て、その分調味料を減らすことができます。　じゃがいもには、カリウムやビタミンＣが多く含まれます。カリウムには塩分を体外に運び出し、血圧を下げる効果があります。また、ビタミンＣにたんぱく質と鉄を組み合わせると貧血予防に効果があります。材料（４人分）作り方①じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水からゆでて粉ふきいもにする。②Ａを入れて調味し、牛乳とホールコーンを加え、熱いうちに混ぜる。③最後に刻みパセリを散らす。じゃがいも200ｇホールコーン80ｇ牛乳25㎖Ａ　バター10ｇ　　塩・こしょう 少々刻みパセリ適量上手に減らして おいしく食べて 健康になろう！減塩の合言葉 「健けん塩えん」M管理栄養士からのアドバイス健康相談等のお知らせ（広島県北部保健所）相　談心の健康相談エイズ検査および梅毒検査・相談と　　き６月18日（火）、７月16日（火）受付時間 13時～14時30分６月27日（木）受付時間 ９時～11時・13時～14時と　こ　ろ広島県北部保健所（広島県三次庁舎第３庁舎）三次市十日市東4-6-1そ　の　他【対象】ストレス・うつ病など心の健康について不安のある方およびその家族など【スタッフ】精神科医師・保健師検査は無料・匿名で受けられます。結果はその日にお知らせできます。相談は随時実施しています。申し込み・問い合わせ先電話でご予約ください。秘密は厳守します。広島県北部保健所　保健課保健対策係　☎0824-63-5185　0824-63-5190※電話をお使いになれない場合はFAXでお申し込みください。1日の食塩摂取目標量は 男性８g未満 女性７g未満＋プラスおすすめメニュー高野豆腐の卵とじ[作り方]フライパンに水と和風だしを入れてひと煮立ちしたら中火にし、水でもどした高野豆腐と薄切りした玉ねぎ、砂糖・酒・しょうゆ・みりんを加えて煮ます。食材が柔らかくなったら、絹さやと溶き卵を回し入れます。キ　リ　ト　リ　線気になる料理は切り取って保存しておきましょう！10Miyoshi 2019.6