神石高原5月号

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〝農業は命の生かし合い＂こだわりの有機野菜で安全安心を届ける体や環境に優しく栄養価も高い、安全で安心なおいしい有機（オーガニック）野菜が年々注目を集めていますが、　伊㔟村さんご夫婦が営まれる「こだわり農場」では、全国に先駆け40年も前から有機農業に取り組まれています。化学肥料や農薬を一切使用せず栽培された「こだわり農場」の農産物の中でもひときわ脚光を浴びているのは、えごまを搾って作られた〝えごま油バージンオイル〟です。先日も、「ＴＶで活躍中のモデル・女優がご愛用」と雑誌で取り上げられました。伊㔟村さんが、この〝えごま油〟を作られたきっかけは「自給自足」。食用油を作りたいが、体にいいものは何かと勉強してきた結果〝えごま油〟にいきついたそうです。えごま油は「畑の青魚」とも呼ばれ、えごま油に含まれる成分が生活習慣病の予防など健康や美容に効果があるとされ全国的にもブームとなっています。伊㔟村さんは、「これからの時代は、ヒューマニズム・人間重視の時代」と、消費者と生産者が共に話し合い、わかち合って何が本物かを互いに見極めて食べる「顔の見える運動」を長年続けてこられました。また、「農村環境を守るためには農業を続けること、若い人が入って持続可能な農業にすることが重要」と、かたつむりの会や福山市学校給食への野菜の納入など町内の仲間と共に取り組まれるだけでなく、他の市町の方とも手を結び持続可能な農業の実現に向けて長年にわたりご尽力されています。相渡自治振興会伊い㔟せ村むら　文ふみ英ひでさん兼かね定さだ　拓ひろ輝きちゃん（いちば）☆親の願い元気で兄ちゃんと仲良くね。村むら上かみ　陸りく斗とちゃん（福永）☆親の願い笑顔を忘れず、元気で大きくなってね！神石高原町生き活き　　 ネットワーク神石高原町民憲章●みんなで　人じん生を楽しもう●みんなで　元げん気に暮らそう●みんなで　責せき任を持とう●みんなで　挑ちょう戦しよう●みんなで　行こう動しようNo.862歳のおたんじょうびのお友達を紹介します。この広報紙は環境にやさしい再生紙と，大豆油インキを使用しています。平成29年５月15日発行発行・広島県神石高原町役場政策企画課　tel 0847-89-3351（プロジェクト推進係）　fax 0847-85-3394神石高原町のホームページ　http://www.jinsekigun.jp/広報神石高原 №151