広報神石高原7月号

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神石高原町食育推進ネットワーク協議会食生活改善部会リコピンで疲れを吹き飛ばそう！毎月19日は食育の日食育ミニ知識　リコピンと呼ばれる成分には強い抗酸化作用があり，疲労の原因となる活性酸素を防ぐことができます。そのうえ，疲労を回復する効果もあるので，疲れを感じている時に最適な成分です。また，リコピンを摂取することで，生活習慣病や老化を予防する可能性も高まります。　リコピンが多く含まれる食品には，グァバやトマト，すいか，パプリカ，柿などがあります。特にトマトの赤い色素には，リコピンが多く含まれています。　リコピンの吸収率を調査した実験で，最も吸収率が高かったのが朝だったという結果が出ています。リコピンが持っている効果を最大限に発揮するためには，朝に食べるのがおすすめです。その57地域おこし協力隊水元　萌子んとうに驚きました。また、個人でも団体の取り組みでも、皆さん楽しんで行われているのが印象的でした。　このような地域による取り組みがたくさんあるのは、町内の方々が何事にも「自分ごと」として考えられていることが理由だと思っています。「地域で集まる場をつくりたい」「町内の人口を増やしたい」「後世に文化を残したい」など、幅広い年代でそれぞれの方が思いを持ち、仕事や人脈を生かした方法で行動に移されています。この姿勢を見て、地域おこしは、いち住民として、こうだったらいいなというわくわくする思いを実現するために、少しずつ自ら行動を起こしていくことが成功のカギだと感じました。協力隊である私は、どんな切り口で地域の力となり、さらに自分の今後の仕事につなげていけるだろうと日々試行錯誤しています。現在４名の地域おこし協力隊もそれぞれの力を生かしていきたいと思います！　皆さまこんにちは。地域おこし協力隊の水元萌子です。神奈川県から神石高原町へ引っ越してきて丸１年が経ちました。越してきたばかりの頃は生活に慣れることに必死でしたが、いろいろな方にお世話になり、今ではずっと前から知っていた自分のふるさとのように感じています。　１年間の協力隊活動を通して気付いたことは、町内で地域おこしにつながる活動を自発的にされている住民の方や団体がたくさんいる！ということです。たとえば、農業を通じた交流イベント、地域ごとにある川遊びのイベント、地域の特産品を生かした加工品の販売、個人の方がされている情報発信の数々、地域の力で行われるお祭りや運動会、地域で自ら行われる見守り活動の仕組み、町内のおふくろの味の本の作成…などなど、挙げたらきりがありません。これらの取り組みが、地域の自分たちの力で行われていることにほ●日　　時開催月日講座内容８月30日（木）葉根菜類の種まきと栽培管理９月27日（木）葉根菜類の肥培管理と病害虫防除※両日とも９時30分〜12時00分●会　　場　福山市園芸センター大会議室及び園内ほ場　　　　　　福山市金江町藁江609番地●受講費用　無料●募集期間　８月１日（水）〜８月24日（金）●申込方法　電話によるものとし，申込者多数の場合は先着順とします。●お申し込み・お問い合わせ先　福山市地産地消推進課　☎0847-928-1242平成30年度「旬の野菜づくり入門教室」開催　初心者向け野菜づくりの基本講座を行います。　今回は秋冬野菜編です。32018 ７月号