野菜づくりノート

44/68

油粕畑の準備・元肥入れ植えつけ油粕〈畝の長さ１ｍ当たり〉化成肥料・油粕　各大さじ５杯堆肥　７～８握り植えつけ日が近づいてきたら、畝全体にばらまき、15～18㎝の深さによく耕す40㎝植えた後、株のまわりに十分かん水する植え穴を掘って１カ所に２株ずつ植える40～60㎝早生種は狭く、中・晩生種は広く良い種の選び方・特徴結球種、半結球種があり、じかまきの場合、一般地帯では通常秋まきにしますが、高冷地や冷涼地では春～秋まきとします。種まき時期一般地帯の秋まきでは、８月中～下旬頃に、高冷地や冷涼地では、６～８月にまいて、８～10月頃まで収穫することができます。畑づくりじかまきの場合、畑には、化成肥料を10㎡あたり２㎏程度と苦土石灰、堆肥を施し、良く耕しておきます。種まき種まきは、うね幅60～70㎝につくり、株間40～60㎝でまき穴を作ります。種８～10粒を重ならないようにまき、覆土して土の表面を籾殻か堆肥で覆います。植えつけ本葉４、５枚の苗を２株１カ所に深植えにならないように注意しながら植えつける。完全に根付いたら元気の良い方を残し１本立てにする。手入れ１回目の間引きは、種まき後15日頃に３本立てにし、２回目は、種まき後20日頃１本立てとします。追肥は、種まき後１カ月頃、化成肥料を株のまわりの土に少量混ぜる。また、結球開始前にも１回目と同量の追肥を施します。収　穫夏まきでは、種まき後70～80日で収穫できます。頭を押さえて硬く締まっていたら収穫時期です。また、外葉を縛っておくと寒さに良く耐えるので、遅くまで畑に置くことができます。ハクサイ・気候的に冷涼を好み、15～20℃が生育適温。耐寒性強いが耐暑性は弱い。・大きな玉にするためには、肥料を良く効かせ生育を早める。栽培ポイント秋まき栽培高冷地、冷涼地作業記録欄月123456789101112種まき期植えつけ期収穫期種 類科 目原産地難易度 葉茎菜類アブラナ科中国北部易難普※地域により、気候・土壌に大きく差がありますので、本書の栽培方法・栽培時期は、栽培される地域の気候や土壌、慣行法などを参考にして利用してください。42